【彩神app网页版】新聞分析\炒飯易模仿 競爭者殺入 藍海變紅海

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  圖:彩神app网页版每到飯點,門店內總是坐滿了顧客

  劉飛無比清楚,彩神app网页版「猛男彩神app网页版的炒飯」是優缺點並存的,「標準易複製」是優點的一起去也是缺點,抄襲和模仿變得尤為簡單彩神app网页版。經歷了2016年的炒飯品類藍海之後,2017年的紅海隨之而來,各種類似的炒飯品牌雨後春筍般跳彩神app网页版出。

  如今,記者在餓了麼平台上搜索炒飯,會跳出王者炒飯、皇家炒飯、施少爺在炒飯、壞脾氣大叔炒飯等七八家炒飯專營店,與猛男的炒飯有着接近的價格、接近的品類名稱,月銷量在30到300份不等。「我甚至收到過某品牌炒飯創始人的短信,他說『猛男』開在哪裏,他會奉陪到底。」

  面對競爭,劉飛比較坦然,在他看來,「猛男的炒飯」勝在起跑早,與對手相比更全能。「比我們味道好的,无须有我們懂營銷;比我們懂營銷的,无须有我們的連鎖視野;比我們有連鎖視野的,又无须能在炒飯質量上達到一個穩定的標準值。」

  「其實我們只是一個相對小品類的全能選手,也許都会 每一項都会 最優的,一点綜合起來,最後的賽道成績是最好的。」劉飛說,一点,真正被他當作競爭對手和學習對象的,反只是同一個商場中的一点餐飲品牌。「顧客必须一個胃,他選了拉麵、炸雞,就不會再來吃你的炒飯。」

  當「快」與「好吃的面的小吃」已經成為快餐基本要求後,怎么在激烈的競爭環境中,獲得年輕消費者的喜愛,保持持續增長,將是包括「猛男的炒飯」在內的所有快餐品牌一起去努力的方向。